疫情常态化下高职院校定制旅游人才培养的思考

□苑 鑫，王 杨

(北京经济管理职业学院，北京 100102)

关于定制旅游的概念，不同的学者发表过不同的看法，目前就定制旅游的定义而言，学术界还没有一个统一的答案。定制旅游被大众所认知应该开始于20世纪80年代[1]，定制旅游在我国出现是因为我国国民经济的快速发展，人们的消费水平不断提升之后，对于旅游的品质及个性化有了更高的要求[2]，定制旅游可以让旅游者的个性化需求更加被重视与满足，旅游者可以拥有更高的参与度，在旅游的整个过程中容易获得更好的旅游体验。区别于传统的跟团游，定制旅游没有人数的限制，时间安排上也可以根据旅游者的要求而随意更改。近年来，我国的定制旅游呈现出主题更加突出、文化性更强的特点。疫情之后，相关数据显示我国的定制旅游以1～3天的周边游、短途游、自驾游为主，团队规模以10人以下居多，旅游者偏爱能够沉浸式参与，多角度深度体验的主题游，不再一味追求旅游景点的堆砌[3]，这些变化也对定制旅游行业的发展提出了新的要求。

任何行业的高质量发展都离不开专业人才队伍的保障和支撑，高等职业院校是为我国经济社会输送高素质技术技能型人才的重要单位，是我国国民教育体系中不可忽视的重要组成部分，其培养的人才质量将在很大程度上影响我国经济社会的运行。2004年3月3日国务院印发了《2003—2007年教育振兴行动计划》，其中指出要“大力发展职业教育，大量培养高素质的技能型人才特别是高技能人才”，这奠定与确立了高等职业教育的基调与人才培养的目标，高等职业教育就需要突出“职”的特点。高等职业教育是区别于普通高等教育的，高等职业教育需要将人才培养紧密对接职业、对接企业、对接行业，不能一味传授理论知识，需要将理论与实践相结合，培养出真正能够服务于企业生产建设，服务于行业发展的优秀技能型人才，培养出更多大国工匠、能工巧匠。对于高等职业院校的旅游人才培养而言，需要紧跟行业的发展变化情况，了解行业发展动态和企业实际需要，发现当前人才培养中存在的问题，积极改进，为我国的旅游业高质量发展及行业的转型升级培养更多优秀的专业人才。新冠肺炎疫情的突然爆发使得全世界都面临着巨大的挑战，很多行业甚至因为疫情而发生了翻天覆地的变化。在疫情防控常态化下，高职院校更需要了解当下行业的发展情况，根据行业的最新情况调整人才培养的方法，让高职院校的学生在市场上更具实力与竞争力。

1.1 疫情给传统旅行社带来巨大打击

2020年初，新冠疫情的突然爆发打乱了人们的正常生活，持续肆虐的疫情使得人们不得不重新思考生活，很多想法及生活方式由此改变。来势汹汹的新冠肺炎疫情也给全球的旅游业带来了巨大的打击，随着人们自由移动的受限及对安全、健康等因素的考虑，传统的跟团游受到了极大的影响，无法再顺利进行下去，2020年国内旅游人数为28.79亿人次，比2019年下降超过一半[4]。传统旅行社因旅游人数的锐减而大量倒闭，旅游业进入了“寒冬”，旅游从业者们面临着严峻的挑战。

1.2 疫情催生新的旅游营销方式

在人们的旅游欲望及旅游业营销宣传需要的共同作用下，“云旅游”顺势而生。在疫情期间，众多景区景点、博物馆、酒店、旅行社及旅游服务供应商等利用网络直播给大众做展示，让人们能够借助新的技术手段实现足不出户就看遍大千世界。借助主播的精彩讲解以及精华部分的特别展示等，也大大提高了人们对这些直播的景区景点、博物馆及酒店等的了解，提高了关注度。2020年3月23日，携程的CEO梁建章通过直播的形式售卖旅游产品，仅仅1小时就卖掉了价值1000万元的酒店套餐[5]，直播销售情况非常喜人。在2020年下半年，我国陆续恢复了省内游、跨省游之后，许多景区景点、博物馆都迎来了巨大的客流量，许多旅行社与旅游服务供应商也依靠直播实现了关注度与销售额齐增。

1.3 旅游跨界融合要求进一步提高

改革开放以后，我国的经济飞速发展，人民的生活水平得到了显著的提高，在物质生活得到充实之后，人们对精神文化的需要也相应变得越来越高，对于旅游也不再停留在走马观花的层次，希望旅游的内容更丰富，更有深度。2021年，河南卫视在其春节晚会中推出了5分钟的古风舞蹈节目《唐宫夜宴》，在此节目中，结合最新的VR技术，身着唐朝服饰的少女在《簪花仕女图》《千里江山图》《捣练图》等世界名画的虚拟背景中嬉闹玩乐，带领大家穿越时空，感受了唐朝的生活之美。此节目一经播出在网络上引起巨大的反响，河南春晚全网点击量超30亿次，多次登上全国热搜。之后，河南卫视又相继推出了《端午奇妙夜》《中秋奇妙游》等系列节目，唯美的国风展现及VR、AR、三维建模等高科技手段的运用使得我国的传统文化得到了新的展现之外，也让大家对旅游资源大省河南省产生了极大的兴趣，河南省的旅游知名度大幅提高[6]。2021年，伴随着国家 “双减”政策的落地，众多中小学生的家长将目光投向了研学旅游，希望能够通过研学旅游，让孩子在游玩中开阔眼界的同时也能学习到实用的知识及技能，于是家长们对旅游也有了更多的要求、更高的期待。家长们希望旅游能更具文化性、知识性与趣味性，传统的游览及观光已远远无法满足家长们的需求，旅游需要更多地融合与创新。疫情常态化下，我国的国内游呈现出主题化的特点，消费者在对旅游进行搜索时，已经从搜索旅游目的地改为根据自身的喜好搜索主题[7]。例如随着2021年上半年最火的电视剧《觉醒年代》的热播，在旅游网站上，北京红色主题旅游的搜索量大增，占据了热门位置。种种迹象表明如今人们对于深度人文、文旅融合、智慧旅游的要求在进一步提高，旅游需要更多的跨界融合，融入更多的文化性和科技性。

1.4 多种原因促使定制旅游在疫情中逆势增长

新冠肺炎疫情的出现使得人们更加注重安全性与私密性，传统的跟团游因其人员聚集，安全性与私密性无法得到有效保障等原因而在疫情出现后被大众所抛弃，面对依然高涨的旅游需求，人们开始将目光投向安全性、私密性与随心性更高的定制旅游，定制旅游走入了越来越多人的视野。途牛旅游网的数据显示，疫情期间，定制旅游的成交量有较明显的增长[3]。除了出于安全性、私密性与随心性等方面的考量，在“游”中“学”的目的也使得定制旅游越来越受到大众欢迎。人们在物质生活得到较好的满足之后就会开始注重精神方面的满足，加上我国国家层面的相关政策影响，旅游被寄予更多的文化要求，文化与旅游的深度融合成为了大众的需要与行业的发展趋势。因此，更能满足旅游者的个性、特点、偏好，更利于与朋友、家人之间加深感情，更能将人文性较好展现，实现在旅游中深入了解世界，学习文化为目的的定制旅游成了人们更青睐的旅游形式。

1.5 定制旅游人才有了行业标准

定制旅游虽然已经在我国有了一段时间的发展且于2016年之后进入到高速发展时期[8]，但是对于定制旅游的专业人才一直没有一个统一的行业标准去进行评价，定制旅游行业稍显混乱。许多传统旅行社因为看到定制旅游的巨大市场以及相对更高的利润而纷纷开始做起定制旅游的业务，但是因为对定制旅游的理解过于表面，以及传统跟团游、自由行与定制旅游之间存在着巨大的差异，传统旅行社的定制旅游并不专业，在线路设计、行程安排、顾客服务等方面与跟团游或自由行的差别不大，而且因为从业人员专业性的缺乏，最终导致许多旅游者对定制旅游的认知是不清晰的，甚至有些旅游者对定制旅游产生了负面的想法，这些严重影响了整个定制旅游行业的健康快速发展。定制旅游的一大特点就是能够根据顾客的需求设计独特的旅游行程方案，能够让顾客拥有独一无二的旅游体验，从前期接待到行中服务到行后回访，每一个环节都凝聚着旅游定制师、旅游管家等定制旅游专业人才的心血，这些正是定制旅游独特处及专业性的体现，是培养定制旅游专业人才的意义所在。然而在市场中，有一些公司使用软件为顾客设计旅游行程，虽然节省了人力成本，提高了服务效率，但是却对定制旅游行业的发展不利，也影响着定制旅游人才的培养。2020年9月，中国旅行社协会发布了《旅游定制师等级划分与评定》(T/CATS001-2020)，2021年2月又发布了《旅行管家分类、要求与认定》(T/CATS001-2021)，这两个定制旅游行业核心岗位团体标准的出台使得定制旅游专业人才告别了没有职业从业标准、评价无据可依的状态。团体标准的出台以及2020年第四批1+X职业技能等级证书中定制旅行管家服务和旅游策划的获批让定制旅游行业的发展更加有序，定制旅游人才的培养方向更加清晰明确。

2.1 对定制旅游行业当前的变化认知不够

对于定制旅游行业而言，疫情带来的周边游、短途游、自驾游的崛起和主题游、研学游的受热捧，以及文旅融合需求的进一步提升使得定制旅游公司需要根据游客的这些变化而调整产品，制定新的营销策略，找到新的发展重心。定制旅游公司业务内容的调整也意味着所需人才类型的调整。在新冠肺炎疫情爆发之前，定制旅游行业所需的人才更注重目的地知识与线路设计能力，希望从业者能够根据客人的要求完成线路的设计并顺畅地为客人安排好旅游行程，工作内容更类似于传统旅行社的计调业务。新冠肺炎疫情爆发后，我国旅游业呈现出的新趋势使得定制旅游行业除对于人才的数量需求更多之外，也对人才需要具备的能力素质提出了更高的要求，比如需要更强的人际沟通能力、市场营销能力、线路策划能力及问题处理能力。然而目前很多高职院校还没有准确地把握好当下定制旅游行业的发展变化趋势，加上之前对定制旅游存在或多或少的认知上的问题，经常把定制旅游与高端旅游划等号或认为定制旅游专业人才的培养就是传统旅游人才，如导游等培养的简单改造升级，未能适时根据行业变化情况改进人才培养方案，最终导致目前高职院校定制旅游专业人才的培养是不符合行业实际发展需要的。

2.2 局限于本专业的内容，跨界融合思想不足

一直以来，高职院校的人才培养更注重专业本身学科知识的学习，如在培养定制旅游专业人才上，许多院校在“定制旅行管家服务”职业技能等级证书获批之后就以其作为人才培养的指引，根据这个证书的要求改进人才培养方案，进一步突出线路设计、目的地知识及人际沟通等专业知识的传授，培养思路上局限在了定制旅游的专项业务能力的打造上，忽略了疫情影响下定制旅游行业人才需求的变化。疫情使得我国的旅游业整体发展走上新方向，跨界融合的要求越发突显，定制旅游作为旅游业的一部分也不例外，无论是线路设计上(更需展示出主题性)还是游览安排上(更高的知识传授要求)，这些都决定了当下想要培养出更优秀的定制旅游专业人才，就需要在人才培养上拥有打造“多面手”的思维，让学生除了掌握本专业的基础知识，还需要了解其他领域的知识与发展动态，能够将其他领域的新技术、新方法与定制旅游专业知识相结合，适应疫情常态化下定制旅游行业的发展变化。

2.3 课程设置上没有紧跟行业发展变化趋势

定制旅游是近些年来被大众所了解的一种旅游形式，其区别于传统的跟团游和自由行，是旅游业转型升级的产物，定制旅游因疫情的爆发而加速发展并呈现出一些新的态势。当前，定制旅游业乃至整个旅游业在疫情影响之下都开始结合新的技术手段进行发展，众多旅游企业加入到直播的阵营中，通过直播维系顾客关系，增强顾客黏性，展开宣传营销活动以及完成产品的售卖。相应地，定制旅游企业越来越需要对行业敏感度高，拥有扎实的专业知识的同时又能够较好地利用新技术手段完成宣传推广业务的人才。疫情常态化下，旅游者对于旅游文化性的要求也在不断增加，文化主题的旅游线路设计更加受到旅游者的关注与喜爱。但是，高职院校对定制旅游人才的培养并没有较好地跟上定制旅游行业的变化趋势，在课程设置上较为传统，缺少直播、新媒体营销类课程以及针对学生人文素养提高的课程，培养的学生虽然对我国乃至世界的主要旅游目的地、景区景点等知识掌握得较好，但是对深层次的文化内涵等了解得还不够，最终会导致学生未来在人文主题的产品设计、线路开发上遇到困难，也无法较好地利用新媒体及新技术手段完成产品的宣传推广及售卖工作。

3.1 更多地深入企业，及时了解行业变化情况

行业的变化趋势是高职院校人才培养的风向标，只有准确把握住了行业的发展动态才能够培养出更受企业欢迎的人才。对于学生来说，专业知识的学习主要依靠的是专业教师的授课，对于行业的了解也多从专业教师的口中获得，如果专业教师对行业的了解不够深入、准确，不能够及时关注到行业的发展变化，那么在专业人才的培养上就势必是滞后的、不满足企业需要的。因此，高职院校应该加强专任教师到企业的调研，建立良好的调研机制，保证调研的频次与深入性，让专任教师始终走在掌握行业发展动态的前沿，最终为企业输送更多行业敏感度高，充分适应不断发展变化的定制旅游行业的专业人才。

3.2 融入跨界思想，培养变革型人才

疫情除了使我们看到旅游者心态及旅游需求的变化外，也看到了科技对于旅游业发展的助力。大数据、人工智能、云计算、虚拟现实、5G等新技术为疫情之下的旅游业精准防疫及在线营销、线路设计、客户关系维护等提供了解决方案，使得旅游业能够在科技的助力下实现自救；
文旅融合的发展趋势也让旅游业需要更多的具有复合型知识，拥有跨界融合思想的人才。这就要求高职院校在进行定制旅游专业人才培养的时候，要更加注重知识种类的扩充，让学生跳脱出专一的旅游知识，看到旅游业的融合发展趋势，主动思考定制旅游行业的新发展可能，以更加宽广的知识储备作为支撑，积极引领行业的融合发展，成为可以助力企业提质增效的变革型人才。

3.3 紧跟行业变化趋势，调整课程设置

疫情常态化下旅游业有了众多的变化，在旅游业整体面临转型提升的时期，人才的培养需要紧紧地跟随行业的变化。对于定制旅游专业人才培养而言，借鉴获批的1+X定制旅行管家服务职业等级证书的相关要求及中国旅行社协会发布的相关团体标准，应该加强学生人际沟通能力、营销能力、新技术应用能力及人文知识素养方面的能力的提升，开设如新媒体营销、直播技巧与实务、人际沟通技巧、中华传统文化、智慧旅游认知、人工智能基础等课程，拓宽学生的知识面，拓展学生能力，应对疫情常态化下定制旅游行业的新发展格局，舍弃部分传统的旅游课程，始终做到根据行业变化趋势动态调整课程设置，最终完成更好地培养定制旅游专业人才的目的。

疫情带给旅游业巨大打击的同时也让我们看到了新的发展机遇，定制旅游的发展让我们看到了当下大众对旅游业转型升级的要求及疫情常态化下人们旅游需求的改变。高职院校要认清当下旅游业的新变化，紧跟行业发展变化培养行业所需的专业人才，让学校的人才培养更加契合行业需求，为定制旅游行业的发展注入新的活力。

猜你喜欢专业人才旅游业院校云南出台20条措施，加快旅游业恢复云南画报(2022年4期)2022-05-052020年部分在晋提前批招生院校录取统计表山西教育·招考(2021年8期)2021-12-172019年—2020年在晋招生部分第二批本科C类院校录取统计表山西教育·招考(2021年8期)2021-12-172019年成考院校招生简章审核对照表山西教育·招考(2019年12期)2019-09-10中国旅游业2017的风往哪吹?金色年华(2017年12期)2017-07-18高校应用型经管类专业人才的培养中国商论(2016年34期)2017-01-15编辑出版专业人才的培养路径新闻传播(2016年19期)2016-07-19新时期播音与主持艺术专业人才的培养新闻传播(2015年7期)2015-07-18应用技术型本科院校高等数学教学改革的思考学习月刊(2015年20期)2015-07-09旅游业江苏年鉴(2014年0期)2014-03-11