《中国茶叶加工》2022年1~4期总目录

生产与消费

杭州市大力推进茶产业高质量发展促进共同富裕申屠姣，余秋珠，游红英（2-5）

新昌县茶产业“三三战略”的实践与经验周竹定（2-11）

“十三五”时期中国乌龙茶产销形势调研报告梅宇，张朔，李佳禾（2-14）

浙江省茶产业数字化改革进程与展望金晶（3-6）

“浙里有机茶”应用数字化改革路径与建设赵剑波，胡强，郑亚楠，等（3-11）

基于Spring Cloud架构的有机茶园数字化系统构建研究丁勇，周守印，庞英华，等（3-21）

小贯小绿叶蝉虫情监测与声光精准防控许睿，金子涵，罗列万，等（3-28）

植物工厂茶树栽培技术研究进展 谢辉煌（3-84）

以科技为支撑的内涵式现代茶业高质量发展路径思考林修竹，陈绎思，张璐君（4-68）

加工与装备

陈香型铁观音烘焙及贮存关键技术的研究谢辉煌（2-22）

电焙与炭焙干燥对福鼎白茶品质的影响林章文，陈韵扬（2-27）

干燥工艺对白茶品质及抗氧化活性的影响研究林钰虹，魏然，方舟滔，等（2-33）

不同发酵方式红茶品质差异性分析周敬涛，朱珺语，李玉川，等（2-39）

萎凋工艺对大叶种红茶品质的影响研究自浩，钱和（2-48）

绿茶加工过程含水率在线检测技术研究李毛玉，尹旭超，张积鑫，等（3-34）

基于机器视觉的茶叶理条质量评价方法王霄然，吴正敏，钟华，等（3-40）

两种形式的臭氧处理提升绿茶品质相关机理的研究单壬，周玉翔，盛毅永，等（3-46）

基于SSM框架的条形绿茶加工装备信息管理系统设计黎玮，修宇，卫强，等（3-52）

滇红茶洁净化自动化生产线的建设与应用张成仁，杨美，张根，等（3-59）

铁观音自动化精制包装生产线的升级与创新林荣溪，吴忠霖，周灼能，等（3-65）

我国茶业装备数字化现状及路径分析唐小林，王家鹏，范起业（3-69）

数字化茶厂的探索与启示——以小罐茶为例周成伟，吴学进，芦坤，等（3-73）

茯茶绿色工厂的数字化实践王磊，胡歆（3-78）

泸州大树红茶加工中主要品质成分变化研究杨娟，袁林颖，陈善敏，等（4-24）

渥堆对黑茶色泽形成的作用及适度判别分析王辉，刘亚芹，郑东，等（4-29）

紫化茶适制性研究初探张龙杰，李明，黎晓湘，等（4-39）

“钱江源开门红”工夫红茶初制加工技术及发展建议李群勇，冯海强，罗列万（4-44）

苏州洞庭山碧螺春的制作工艺与要点沈逸君（4-47）

预防茶叶烘焙过火的技术措施黄荣茂，陈志雄，林廷好，等（4-51）

抹茶生鲜面条加工品质特性研究张洪涛，张小旺（4-55）

绿茶钵仔糕的制备工艺研究王秋卫，陆安霞，李璐，等（4-62）

质量与标准

中国茶叶检验发展概述安琪，张莹，肖明霁，等（2-56）

高效液相色谱法测定普洱熟茶中鞣花酸含量许芮菁，刘敏，杨锐，等（2-63）

武夷山6个茶树单株植物学特性和岩茶适制性分析陈荣平（2-69）

安溪茶产业高质量发展助力创建国家农产品质量安全县陈旭东（3-16）

茶鲜叶质量对黄茶品质的影响研究刘文武，葛炳钢，张旭雯，等（4-5）

松烟熏处理对大叶种红茶品质的影响李丽梅，李梅，马付婕，等（4-11）

外销高档珠茶的品质控制技术要点刘祥基（4-18）

健康与文化

茶及其功能成分对肠道菌群调节作用的研究进展曾鸿哲，周方，刘昌伟，等（1-5）

茯砖茶调节脂代谢和肠道菌群的研究进展陈贵杰，谢旻皓，曾晓雄（1-11）

茶及其功能成分的抗炎作用研究进展刘昌伟，曾鸿哲，周方，等（1-16）

茶及其功能成分降尿酸作用研究进展周方，刘昌伟，曾鸿哲，等（1-24）

普洱茶降尿酸成分及其作用机制研究进展杨锐，陈丹丹，邓晓翠，等（1-29）

茶及其功能成分在口腔疾病防治中的研究进展李永慧，周心如，董海玉，等（1-37）

茶叶酚类成分对口腔健康的影响研究进展刁春华，孔俊豪，左小博，等（1-43）

大叶苦丁茶多糖的研究进展张现珠，王潇潇，陈贵杰，等（1-49）

花茶健康功能作用研究进展 王东旭（1-58）

基于斑马鱼生物模型评价青钱柳叶水提物的降糖作用刘均，谭蓉，李强（1-62）

基于斑马鱼模型的茶多酚及儿茶素单体降糖作用研究谭蓉，刘均，李强（1-71）

基于糖代谢异常斑马鱼模型评价代用茶沙棘叶的降糖作用刘均，谭蓉，李强（1-79）

复旦大学茶学高等教育发展历史及影响探析宋丽，方静（2-75）

清末中日治理假茶问题措施异同比较分析罗王欢（2-80）

以乾隆竹炉加工针型绿茶的方法探索肖荣海，金霄云（4-73）

信息与交流

中茶院“茶叶及相关制品质量与安全保障技术研究及应用”项目获得2021年度中国商业联合会科学技术奖一等奖 张俊（2-10）

全国标准样品技术委员会茶叶标准样品专业工作组成立大会顺利召开 张亚丽（2-47）

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